医食農同源のサイエンス

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A5 判 168 ページ
千葉大学環境健康フィールド科学センター医食農同源のサイエンス」編集委員会 編
古在豊樹 安藤敏夫 喜多敏明ほか 著
ISBN:978-4-915572-95-1 C3040
千葉大学環境健康フィールドセンターが2004 年から開催している「環境健康講演会」で行われた講演の中から、普段の生活に特に関わりの深いものを選んでまとめる。「柏の葉キャンパス」からの「環境健康ルネッサンス」の書。

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